Oggi prepariamo i cookies. Per preparare questi tipici biscotti americani mi sono avvalsa dell’aiuto del cukò, però si possono preparare anche senza.
La preparazione dei cookies è semplice e possiamo usare questi biscotti per colazione o per la merenda dei piccoli , ma sono gustosi anche ai grandi.
I cookies sono carinissimi da regalare magari agli amichetti dei nostri bimbi che abbiamo invitato per un pomeriggio in casa o magari per il compleanno, basterà insacchettarli 4-5 in una bustina trasparente uno sopra l’altro e chiudere con un bel nastrino.
Naturalmente vanno confezionati da freddi.
Ma andiamo a vedere la ricetta.
Ingredienti
- 125 gburro morbido
- 100 gzucchero bianco
- 100 gzucchero di canna
- 250 gfarina 00
- 1uovo
- 1/2 bustinalievito chimico in polvere
- 1 bustinavanillina
- 1 pizzicosale
- smarties
- gocce di cioccolato
- noci
- corn flakes
- frutta secca
Strumenti
- carta forno
- cucchiaio
- spatola
- fruste elettriche
- CUKO’ IMETEC
Preparazione
Iniziamo a preparare i nostri cookies mettendo dentro il boccale del cukò lo zucchero di canna, lo zucchero bianco ed il burro morbido.
Mescoliamo per due minuti a velocità5.
Aggiungiamo poi l’uovo e mescoliamo per 30 secondi a velocità 5.
Uniamo adesso la farina , il lievito, la vanillina, il pizzico di sale ed andiamo per un minuto a mezzo a velocità 5.
A questo punto l’impasto base è pronto non resta che aggiungere quello che vogliamo tipo il cioccolato fonfente tritato, oppure le gocce di cioccolato, le noci tritate, mandorle tritate.
Insomma basta usare la fantasia. Per unire quest’ultimi ingredienti consiglio la funzione pulse per pochi secondi.
Preleviamo con un cucchiaio una dose di impasto e formiamo una pallina grande come una noce che adageremo sulla lastra del forno ricoperta di carta forno.
Mettiamo le nostre palline un po distanziate perchè poi in cottura si allargheranno schiacciandole leggermente . In questa foto come vedete ho messo sopra i famosissimi smarties.
Potete usare l’impasto neutro e diversificare solo il sopra con smarties , cioccolato tritato, noci e qualsiasi cosa vi aggrada.
Inforniamo a forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti
Ecco qua i nostri cookies sono pronti per essere gustati.
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Potete preparare questi cookies anche senza cukò utilizzando le fruste elettriche.
I cookies si mantengono dentro un barattolo a chiusura tipico dei biscotti.
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