Oggi prepariamo un insalata di pollo con zucchine grigliate e aceto balsamico.
La spinta forte la da l’aceto balsamico da scegliere su gusto personale perché diversamente sial il pollo grigliato che le zucchine rimangono decisamente molto piatti nel gusto.
Possiamo considerare l’insalata di pollo con le zucchine grigliate un piatto leggero?
Io direi di si!
Possiamo preparare l’insalata di pollo anche con qualche ora di anticipo.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Iniziamo la preparazione dell’insalata di pollo con zucchine grigliate pulendo appunto le zucchine, lavandole , togliendo le punte per poi andarle ad affettare con la mandolina.
Scaldiamo una piastra ed andiamo a grigliare le fette di zucchine.
Man mano che grigliamo appoggiamo le zucchine su un piatto . Il calore che si trasmetteranno l’un l’altra proseguirà ancora un poco la cottura
Finito di grigliare le zucchine , grigliamo le fettine di pollo salando e pepando leggermente.
Prendiamo un vassoio da portata , mettiamo sul fondo un filo leggerissimo di olio ed adagiamoci sopra le zucchine spolverizziamo con aglio e prezzemolo tritati
Prendiamo le fettine di pollo grigliate e tagliamole a striscioline andandole poi ad adagiare sulle zucchine. Prendiamo le zucchine e formiamo delle roselline con le quali decoreremo il piatto.
Ecco qua la nostra insalata di pollo con zucchine grigliate.
Serviamo l’insalata di pollo con zucchine grigliate accompagnando con vari aceti balsamici tra i quali sceglierà a gusto personale ogni commensale.
Nel mio caso ho preferito uno stravecchio
Consigli: è consigliabile consumare l’insalata di pollo entro 24hdalla preparazione.
Dosi variate per porzioni
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